病害肉問題是影響肉類食品安全的重要因素之一。對(duì)于市面上購(gòu)買的肉類食品，想要知道其是否含有病害肉問題，就必須要進(jìn)行病害肉的檢測(cè)工作，引進(jìn)高智能的病害肉檢測(cè)儀。在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、大型商超、食品加工企業(yè)等加強(qiáng)病害肉的檢測(cè)力度。
        病害肉快速檢測(cè)儀的使用，有效的提高了病害肉的檢測(cè)效率，主要是因?yàn)樵搩x器具有檢測(cè)速度快、檢測(cè)成本低，操作簡(jiǎn)單、便于攜帶等特點(diǎn)，與之相比，傳統(tǒng)實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)方式檢測(cè)耗時(shí)長(zhǎng)、檢測(cè)成本高、操作步驟復(fù)雜，難以滿足消費(fèi)者對(duì)于大量肉類食品進(jìn)行檢測(cè)的需求，不適合進(jìn)行大范圍推廣。         現(xiàn)階段，隨著病害肉快速檢測(cè)儀等食品快檢儀器的廣泛使用，肉類食品的病害肉問題在很大程度上得到緩解，這也增強(qiáng)了消費(fèi)者對(duì)于肉類食品消費(fèi)的信心，有力的推動(dòng)了肉類食品市場(chǎng)的進(jìn)一步繁榮。
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